农业科技(养殖业):鸡的机器孵化
文章来源: 德阳市科普资源网 文章作者: 发布时间: 2013-04-26 访问次数: 324

鸡的机器孵化
                 
       旌阳区黄许孵抱协会理事长   赵远炳

(一)入孵前的准备
    1、孵化机检修    孵化前要对孵化机进行全面检修,温度.湿度控制要求为:在孵化面内的各部温差不要超过0.2℃;孵化时,机内各部湿差不要超过3%,调节方法是在地面上洒水,机内增加或减少水盘。
2、消毒    孵化室和孵化机具要彻底消毒。
(二)种蛋的预热
    入孵前种蛋要预热,如果凉蛋直接放入孵化机内,由于温度悬殊对胚胎发育不利,还会使种蛋表面凝结水气。预热对存放时间长的种蛋和孵化率低的种蛋更为有利。一般在18℃-22℃的孵化室内预热6-18个小时。
(三)入孵及入孵消毒
    入孵的时间应在下午4-5时,这样可在白天大量出雏,方便进行雏鸡的分级、性别鉴定、疫苗接种和装箱等工作。种蛋要大头向上码入蛋盘中,分批入孵时“新蛋”与“老蛋”交错放置,彼此调节温度。
当机内温度升高到27℃、相对温度达到65%时,进行入孵消毒。方法为甲醛熏蒸法,孵化器1立方米用甲醛30毫升,高锰酸钾15克,熏蒸20分钟。然后打开排风扇,排除甲醛气体。
(四)温度、温度调节
    入孵前要根据不同的季节和前几次的孵化经验设定合理的孵化温度、温度,设定好以后,旋钮不能随意扭动。刚入孵时,开门上蛋会引起热量散失,同时种蛋和孵化盘也要吸收热量,这样会造成孵化器温度暂时降低,经3-6个小时即可恢复正常。孵化开始后,要对机显温度和湿度、门表温度和湿度进行观察记录。一般要求每隔半个小时观察1次,每隔2个小时记录1次,以便及时发现问题,得到尽快处理。有经验的孵化人员,要经常用手触摸胚蛋或放在眼皮上测温,实行“看胚施温”。正常温度情况下,眼皮感温要求微温,温而不凉。
(五)通风换气
    在不影响温度、湿度的情况下,通风换气越通畅越好。在恒温孵化时,孵化机的通气孔要早开一半以上,落盘后全部打开。变温孵化时,随胚胎日龄的增加,需要的氧气量逐渐增多,所以要逐渐开大排气孔,尤其是孵化第十四至十五天以后,更要注意换气、散热。
(六)翻蛋
    入孵后12个小时开始翻蛋,每2个小时翻蛋1次,1昼夜翻蛋12次。在出雏前3天移入出雏盘后停止翻蛋。孵化初期适当增加翻蛋次数,有利于种蛋受热均匀和胚胎正常发育。每次翻蛋的时间间隔要求相等,转蛋角度为90℃。
(七)照检
    孵化期间一般照蛋2次,也有在落盘时再照1次的。照蛋的目的;一是查明胚胎发育情况及孵化条件是否合适,为下一步采取措施提供依据;二是剔出无精蛋和死胚蛋,以免污染孵化器,影响其他蛋的正常发育。
   1、头照  一般在入孵后第五天进行,主要是检出无精蛋和死胚蛋。无精蛋:颜色发淡,只能看见卵黄的影子,其余部分透明,旋转种蛋时,可见扁形的蛋黄悠荡飘转,转速快。活胚蛋:可见明显的身管网,气室界限明显,胚胎活动,蛋转动胚胎也随着转动,剖检时可见到胚胎黑色的眼睛。死胚蛋:可见不规则的血环或几种血管贴在蛋壳上,形成血圈、血弧、血点或断裂的血管残痕,无放射形的血管。
   2、二照  一般在入孵后第十至十一天进行,主要观察胚胎的发育程度,检出死胚。种蛋的小头有血管网,说明胚胎发育速度正好。死胚蛋的特点是气室界限模糊,胚胎黑团状,有时可见气室和蛋身下部发亮,无血管,或有残余的血丝或死亡的胚胎阻影。活胚则呈黑红色,可见到粗大的血管及胚胎活动。
   3、三照  一般在落盘的同时进行。此时如见气室的边缘呈弯曲倾斜状,气室中有黑影闪动为活胚蛋。若小头透亮,则为死胚蛋。
(八)落盘
   孵化时第十八至十九天时,将入孵蛋移至出雏箱,等候出雏,这个过程称落盘。要防止在孵化蛋盘上出雏,以免被风扇打死或落入水盘溺死。
(九)检雏
   孵化到20.5天时,开始出雏。这时要保持机内温度、湿度的相对稳定,并按一定时间检雏。将雏鸡于孵化后第二十一天大批取出。并用人工助产法帮助那些自行出壳困难的雏鸡。若雏鸡已经啄破蛋壳,壳下膜变成橘黄色时,说时尿囊血管已萎缩,出壳困难,应施行人工破壳,若壳下膜仍为白色,则尿囊血管未萎缩。这时人工破壳会造成出血死亡。人工破壳是从啄壳孔处剥离蛋壳1厘米左右,把雏鸡的头颈拉出并放回雏箱中继续孵化至出雏。
(十)清扫与消毒
   为保持孵化器的清洁卫生,必须在每次出雏结束后,对孵化器进行彻底清扫和消毒。在消毒前,洁净孵化用具用水浸润,用刷子除掉脏物,再用消毒液消毒。最后用清水冲洗干净,沥干后备用。孵化器的消毒,可用3%来苏儿喷洒或用甲醛熏蒸(同种蛋)消毒。
七、孵化效果的检验
   使用照蛋器逐天观察胚相,可见到鸡胚发育情况一天一个样。通过照蛋,了解施温及供给其他条件是否合理,以便及时矫正不足之处,达到高产的目的。
  (一)胚相
   1、鱼眼珠  鸡蛋孵化24小时后,在照蛋器透视下,于蛋黄原来胚盘的部位,可见一颗透亮的圆形物。它形似小鲫鱼 的眼珠(俗称“鱼眼珠”),是初期受精蛋和无精蛋区别的主要标志。
   2、樱桃珠  鸡蛋孵化时到第二天末,可看到卵黄囊血管区,其形似黄豆大小的樱桃(俗称“樱桃珠”);胚胎心脏已初步形成,并开始跳动;蛋黄吸收了蛋白的水分而显得较大一些。
   3、蚊虫珠   鸡蛋孵化到第三天末,可见胚胎和伸展的卵黄囊血管的形状,像1只静止的蚊子(俗称“蚊虫珠”);尿囊形始发育,蛋黄吸收蛋白更多的水分而明显扩大。
   4、小蜘蛛  鸡蛋孵化到第四天末,胚胎和卵黄中血管形成小蜘蛛状(俗称“小蜘蛛”);在照蛋器下转动胚胎蛋,蛋黄不容易跟着转动,故又称“落盘”;卵黄囊血管贴近蛋壳,开始利用壳外的气体进行代谢。
   5、单珠  孵到第五天末,可见胚体两个小圆团:一个是头部,另一个是增大弯曲的躯干部(俗称“双珠”);这样羊膜开始收缩,胎儿开始运动。
   8、八浮  孵到第八天末,照胚蛋正面,易见到胎儿在羊水中浮游(俗称“八浮”);照蛋的背面,将蛋转动,两边蛋黄不易晃动,故又称“边口发硬”;用放大镜能见到胚体上的羽毛原基。
   9、九摇头  孵到第九天末,鸡胚在照蛋器下,见一头一尾,忽隐忽现,摇摆不定(俗称“摇头”)蛋转动时,两边蛋黄容易晃动,又称“晃得动”;背面尿囊血管很快伸展越出蛋黄的范围。
   10、合拢  鸡胚发育10-10.5天,尿囊血管继续伸展,在蛋的背面小端吻合(俗称“合拢”);这是胚胎发育正常与否及施温好坏的重要标志。
   11、血管加粗  鸡胚发育11-12天,血管分布、颜色渐变深,管径加粗;12天末,背部两侧蛋黄在大端连接。
   12、长毛  鸡胚发育13-14天,头部和身体大部分已形成绒毛,胎儿与蛋的长轴呈平行。
   13、长骨肉    鸡胚发育14-16天后,是胎儿长骨、长网的剧烈阶段。由于胎儿长大,蛋内黑影部分逐天增加,小端发亮部分逐天缩小。
   14、封门  孵到第十七天末,以蛋的小端对准光源,见不到发亮的部分(俗称“封门”);蛋白已完全利用,胎儿下坐到小端。
   15、转身  孵到第十八天末,胎儿转身,喙朝上气室,气室明显增大而倾斜(俗称“转身”、“斜口”);除蛋的大端外,整个发黑(是胚胎长成的标志);尿囊液及羊水明显消失。
   16、闪毛  孵到第十九天末,胎儿颈、翅部突入气室,可见到黑影在闪动(俗称“闪毛”);这时,绝大部分甚至全部蛋黄被吸入腹内。
   17、起嘴和见嘌  孵到第二十天末,雏嘴啄破壳膜,伸入气室内(俗称“起嘴”);接着雏鸡破壳,即为“见嘌”。
   18、出雏  到满第二十一天,雏鸡用喙将壳啄存2/3,以头颈用力往外顶,破壳而出。从“见嘌”开始,到出壳为止,需2-10个小时。
(二)照蛋
   1、照蛋器    是用来检查种蛋受精与否及鸡胚发育进度的用具。目前生产的手持式照蛋器,采用轻便式的电吹风外壳改装而成。灯光照射方向与手把垂直,控制开关就在手把上。操作方便,能提高工作效率。
照蛋器的电源为220伏交流电(也可用低压交流电)。器内装有15瓦的小灯泡,灯光经反光罩和聚光罩形成集中的光束射出。光线充足,能透过棕色的蛋壳,清晰地照出鸡胚发育的蛋相来。
照蛋器的散热性能应良好,连续工作而外壳不发烫;前端有1个橡皮垫圈,可防止照蛋时碰破蛋壳。使用时,应轻提轻放,不要猛烈震动,也不宜随意拆卸。
   2、照蛋的方法  一个孵化期中,生产单位一般进行2-3次照蛋。3次照蛋的时间是:头照5-7天;二照11天;三照19天。
  (1)头照  查明种蛋受精与否和胚胎早期发育情况,挑出无胚蛋、散黄蛋和死胚蛋。没有受精的蛋,仍和鲜蛋一样,蛋黄县在中间,蛋体透明;散黄蛋,一般看不到血管,蛋黄形状不规则,漂悬在蛋的中线附近;死精蛋,则蛋内混浊,可见有血环、血弧、血点或断血管。
受精蛋孵到第五天,若尚未出现“单珠”,说明早期施温不够;若提早半天或1天出现“单珠”,说明早期施温过高。若查出温度不够或过高,都应做适当调整。正常的发育情况是。在照蛋器透视下,胚蛋内明显地见到鲜红的血管网,以及1个活动的位于血管网中心的胚胎,头部有一黑色素沉积的眼珠。若系发育缓慢一点的弱胚,其血管网显得微弱而清淡。
  (二)二照  查明中期胚胎的发育情况。发育好的胚胎变大,除了气室部分外,血管布满蛋内全部,而且颜色加深,管径较粗(“合拢”)。气室较以前变大,边界分明。如是死胚,可见蛋内显出黑影,周围见不到血管或有模糊的血管,蛋内浑浊,颜色发黄。
正常发育的鸡胚尿囊,在孵化的第三天末才出现,第四天开始长大,孵到10-10.5天时在小端结合在一起。如胚胎发育迟缓,则蛋的小端部分显得很透明,这说明尚未“合拢”,应将温度调高一点。
  (三)三照  查明后期胚胎的发育情况。发育好的胚胎,体形更大,蛋内为胎儿所充满,但仍能见到血管。颈部和翅部突入气室。气室大而倾斜,边缘成为波浪状,毛边(俗称“闪毛”);在照蛋器透视下,可以观察到胎儿的活动。死胎则血管模糊不清,靠近气室的部分颜色发黄,与气室界线不十分明显。
  (四)蛋重和气室变化
胚胎发育较慢,与施温的关系密切,同时也与供给的湿度有关。衡量湿度可在每次照蛋的时候,对胚蛋进行称重,看失重的百分比,以便与标准失重进行对照。
另外,尚应观察胚蛋气室的变化。失重高,蛋内水分蒸发多,空出的气室必然也大;相反,失重低,水分蒸发少,气室也较小。
鸡胚正常出壳的时间是孵至20.5-21天,一般8-12个小时内出完,雏鸡孵出后,应观察其活动和身体概况。发育正常的雏鸡体格健壮,精神活泼,体重合适,蛋黄吸收良好,脐部干净利落,绒毛整洁,色素鲜浓,毛长适中。此外,还要注意有无歪嘴、瞎眼、颅瘤和曲趾等畸形现象。最后统计每一批次入孵蛋的受精率、孵化率和健雏率。正常受精率为95%-96%;孵化率占入孵蛋的85%,占受精蛋的89.5%-90%;健雏率占98%以上。
   (三)蛋的重量
种蛋大小应符合品种标准,例如一般商品蛋鸡和肉鸡的种蛋重量在52-65克之间,而地方鸡种的种蛋略小,在40-55克不等。应该注意,一批蛋的大小要一致,这样出雏时间整齐,不能大的大、小的小。蛋体过小,孵出的雏鸡也小,蛋体过大,孵化率比较低。
   (四)种蛋形状
种蛋的形状要正常,看上去蛋的大端与小端明显,长度适中,蛋形指数(系横径与纵径之比)为74%-77%之间的种蛋为正常蛋;小于74%者为长形蛋,大于77%者为圆形蛋。可用游标卡尺进行测量。长形蛋气室小,常在孵化后期发生空气不足而窒息,或在孵化18天时,胚胎不容易转身而死亡;圆形蛋气室大,水分蒸发快,胚胎后期因缺水而死亡。所以,过长或过圆的蛋都不应该选做种蛋。
   (五)蛋壳的颜色与质地
蛋壳的颜色应符合品种要求,蛋壳颜色有粉色、浅褐色或褐色等。砂壳、砂顶蛋的蛋壳薄,易碎,蛋内水分蒸发快;钢皮蛋蛋壳厚,蛋壳表面气孔小而少,水分不容易蒸发。因此,这几种蛋都不能做种用。区别蛋壳厚薄的方法是:用手指轻轻弹打,蛋壳声音沉静的,是好蛋;声音脆锐如同瓦罐音的,则为壳厚硬的钢皮蛋。
   (六)蛋壳表面的清洁度
蛋壳表面应该干净,不能污染粪便和泥土。如果蛋壳表面很脏,粪泥污染很多,则不能当种蛋用;若脏得不多,通过揩擦、消毒还能使用。如果发现脏蛋很多,说明产蛋箱很脏,应该及早更换垫草,保持产箱清洁。
   (七)蛋白的浓稠度
蛋白的浓稠度,跟孵化率的高低有密切关系,有人试验指出,蛋白浓稠的孵化率为82.2%,稀薄的则只有69.6%。生稀薄蛋白蛋的产蛋母鸡,是因为饲料中缺乏维生素D和维生素B2。测定蛋白浓稠度的方法,可用照蛋器看蛋黄飘浮的速度来判断;飘浮较快的,蛋白较稀薄;蛋黄在蛋内移动缓慢的,说明蛋白浓稠。蛋白稀薄的蛋,难于孵出鸡来,不应该选做种蛋。
二、种蛋保存和消毒
   (一)种蛋保存
   1、蛋库  大型鸡场有专门保存种蛋的房舍,叫做蛋库;专业户饲养群鸡,也得有个放种蛋的地方。保存种蛋的房舍,应有天花板,四墙厚实,窗户不要太大,房子可以小一点,保持清洁、整齐,不能有灰尘,穿堂风,防止老鼠、麻雀出入。
   2、存放要求  为了保证种蛋的新鲜品质,以保存时间愈短愈好,一般不要超过1周。如果需要保存时间长一点,则应设法降低室温,提高空气的相对湿度,每天翻蛋1次,把蛋的大端朝下放置。
保存种蛋标准温度的范围是12℃-16℃,若保存时间在1周以内,以15℃-16℃为宜;保存2周以内,则反温度调到12℃-13℃;3周以内应以10℃-11℃为佳。
室内空间的相对湿度以70%-80%为宜。湿度小则蛋内水分容易蒸发,但湿度也不能过高,以防蛋壳表面上发霉。霉菌侵入蛋内会造成蛋的霉败。种蛋保存3周时间,湿度可以提高到85%左右。
保存1周以内的种蛋,大端朝上或平放都可以,也不需要翻蛋;若保存时间超过1周以上,应把蛋的小端朝上,每天翻蛋1次。
   (二)种蛋消毒
种蛋的存放期,应进行消毒。最方便的消毒主法是,在一个15平方米的贮蛋室里用一盏40瓦紫外线灯,消毒时开灯照射10-15分钟;然后把蛋倒转1次,让蛋的下面转到上面来,使全部蛋面都照射到。正式入孵时,种蛋还要进行1次消毒。这次消毒要彻底,种蛋孵前消毒的方法有许多种,除紫外线消毒外,还有熏蒸消毒法和液体消毒法。
   1、熏蒸消毒法  熏蒸消毒法适用于大批量立体孵化机的消毒。
   (1)甲醛熏蒸消毒  把种蛋摆进立体孵化机内,开启电源,使机内温、湿度达到孵蛋要求,并稳定一段时间,这时种蛋的温度也升高了。按照已经测量的孵化机内的容积,准备甲醛、高锰酸钾的用药量(每1立方米容积用甲醛30毫升,高锰酸钾15克);准备耐热的玻璃皿和搪瓷盘各1个。将玻璃皿摆在搪瓷盘里,再把两种药物先后倒进玻璃皿中,送进孵化机内,把机门和气孔都关严。这时冒了剌鼻的气体,经20-30分钟后,打开机门和气孔。排除气体,接着进行孵化。
   (2)过氧乙酸熏蒸消毒  过氧乙酸也叫过醋酸,具有很强的杀菌力。按每立方米空间用药1克称量,放入陶瓷或搪瓷容器内。下面准备酒精灯一盏。把种蛋放入孵化机(暂不必开启电源加温),并严气孔,保持机内20℃-30℃,相对湿度为70%以上。在密闭条件下,点燃酒精灯加热。这时开始冒出烟雾。把机门关严,熏蒸15-20分钟,还要开几次风扇,使内部空气均匀,注意酒精灯不要熄灭。消毒结束,打开机门和气孔,排除气体,取出消毒用具,最后开启电源进行正式孵化。
   2、液体消毒法  液体消毒法适于少量种蛋消毒。
   (1)新洁尔灭溶液消毒  用原液0.1%的浓度,装进喷雾器内。把种蛋平铺在板面上。用喷雾法把药液均匀地洒在种蛋表面,有较强的去污和消毒作用。该药呈碱性,忌与肥皂、碘酊、高锰酸钾和碱合用。蛋面晾干后即可入孵。
   (2)有机氯溶液消毒  将蛋浸入含有1.5%活性氯的漂白粉溶液内消毒3分钟(水温43℃)后取出晾干。
   (3)高锰酸钾溶液消毒  配制0.1%高锰酸钾温水溶液,将种蛋放入浸泡3-4分钟,取出晾干。该药宜现配现用。消毒过的蛋面颜色有些变化,但不影响孵化效果。
   (4)红霉素溶液消毒  将孵化前的种蛋,放进孵化机内加温至37.8℃,然后取出放入2℃-4℃的红霉素溶液中浸泡15分钟,让药液渗进蛋内。药液的配制浓度是,每升水含药物400-1000毫克。
   (5)氢氧化钠溶液消毒  将种蛋浸泡在0.5%氢氧化钠溶液中5分钟,能有效地杀灭蛋壳表面的鼠伤寒沙门氏菌。
   (6)庆大霉素溶液消毒  每升水加入0.5克庆大霉素。将种蛋放入溶液中浸泡约3分钟,取出晾干。能杀灭蛋表面严重感染的沙门氏菌。
此外,用万分之五的碘化钾溶液(温度为40℃-45℃),将种蛋浸泡2-3分钟,取出晾干,也有较好的消毒作用。
   (三)种蛋消毒的注意事项
种蛋孵化前消毒应注意的事项有:(1)用药量一定要准确,不能多也不能少;(2)根据本单位条件,在一批种蛋消毒时,只须选用一种消毒药物;(3)液体浸泡消毒,消毒液的更换是很重要的,也就是说,一盆配制好的消毒液,只能消毒有限的种蛋,但究竟能消毒几批蛋,目前尚没有一定的标准,可适当更换新药液。
三、种蛋包装和运输
    种蛋运输应包装完善,以免震荡而遭破损。包装材料和用具可就地选取。较常用的有木箱、柳条筐。现在还有一种特制的硬纸板鸡蛋箱,鸡蛋箱内有相应规格的厚纸隔成蛋垫,每箱装鸡蛋300枚或360枚。另外,还有一种专门装蛋用的蛋托,用专用蛋箱运输,破碎率最低。
用箱或柳条筐装蛋时,先把箱底或筐底铺1层碎干草,然后1层蛋1层稻壳(或麦糠)分层摆放。摆放完毕后应轻摇一下箱、筐,使蛋紧靠稻壳贴实,这样途中不容易破碎,然后加盖钉牢或用绳子捆紧。
装车上船时,箱外应标上品名、小心轻放和切勿倒置等字样。将蛋箱放在合适的地点,箱筐之间紧靠,周围不能潮湿、滴水或有严重气味。如用汽车、拖拉机运输种蛋时先在车板上铺上厚厚的垫草或垫上泡沫塑料,以缓冲震荡作用。
运输途中,防止日晒雨淋,冬季要保暖防冻。上、下车时,动作要轻缓;种蛋运至孵化室后,应尽快将蛋取出,并平放。
三、雏鸡鉴别
   (一)雏鸡选择和分群
雏鸡孵出后应严格挑选,健康的雏鸡精神活泼,眼睛明亮;绒毛均匀、干净、整齐,具有本品种的羽毛色;除个别小型鸡种以外,初生体重应在35-42克之间;腹部大小适中;脐门收缩良好,肛门也干净利落,不粘有黄白色的稀便;两腿结实,站立稳健;喙、胫、趾色素鲜浓;全身没有畸形表现。
较弱的雏鸡,精神表现一般,脐门愈合不良,摸得着小疙瘩;出雏前蛋壳上粘有血液;腹大,体重有时超过标准;出现非品种化的青腿,有时脐门见有绿环色素,两腿张开,站立不稳;出现较轻的畸形,如单眼、单腿曲趾等,可把这类雏鸡列为弱雏群,交给有经验的饲养员精心养育,多数能成活,但留种率应该很低。
凡有下列情况的雏鸡要坚决淘汰,千万不要入群饲养,拖黄,即脐外尚有卵黄囊外露;吐黄,即雏鸡啄壳处蛋黄往外淌;颅瘤,即头顶出现1个粉红色的肉瘤;双眼失明,上下啄吻合极度不良,双腿曲趾;精神呆滞,颈部无力,站不直,身体瘫痪;出壳时流血过多;除小型鸡种外,初生重在35克以下,等等。
   (二)雌雄鉴别
鉴别雏鸡公、母的方法很多,常用的方法有以下几种。
   1、外形鉴别法  公雏鸡的头较大,个子大,眼圆形,眼球较突出,喙长而尖,似钩状;母雏鸡的头较小,体较轻,眼椭圆形,喙短而圆,细小而平直。不过,孵化时如种蛋大小不一,雏群数量很大,缺乏经验的人则较难掌握此法。
雏鸡的冠是最显著的第二性征,据此识别雌雄比较容易。冠厚而大且鲜红的可能是公雏;薄而小,苍白,可能是母雏。
   2、动作鉴别法  一般讲,公雏鸡比母雏鸡活动能力强,悍勇善斗,而母雏鸡比较温顺懦弱。人们认为强雏多雄,弱雏多雌是有一定道理的。具体鉴别如下:眼暴有光的为公雏。柔弱温文的母雏;动作敏锐的多为公雏,迟缓的多为母雏;举步大的多为公雏,步调小的多为母雏;鸣声粗浊的多为公雏,细悦的多为母雏;扒士时,脚趾横抓的多为公雏,直抓的多为母雏。
   3、羽毛鉴别法    雏鸡换生新羽毛,一般母的比公的要早。孵出第四天,雏鸡的脸部和肩尖已有新毛长出的是母雏;孵出第七天才见脸部和肩尖处长有新羽的则是公雏。
   4、肛门鉴别法  雏鸡出壳后12-24小时之间,可翻开肛门进行雌雄鉴别。一般公雏的肛门括约肌要比母雏发达,挛缩能力强。翻肛时,若闪动很快又有力则为公雏;相反,闪动一阵停一会,肛门张缩次数较少,而且收缩较慢的为母雏。
    我国祖先传下的翻肛门雌雄鉴别法,是以鸡退化的交配器官为依据的。在雏鸡泄殖腔开口部的下端中央,有1个针尖大小的突起(称为生殖突起)。孵化初期的鸡胚,不论公母都有这种突起;孵出前母雏的突起即消失,但消失的程度有别,而公雏的生殖突起仍然保留。因此,根据初生雏鸡有无生殖突起以及突起的形态差别,用肉眼在明亮的灯光(最好是200瓦带罩电灯光)下即可进行鉴别。方法是:鉴定人坐在小椅上,左手握雏鸡,使鸡背对掌心,头部向下,或将其颈部夹在中指与无名指之间,肛门向上。用左手大拇指在腹部直肠处轻轻一压,挤出粪便。再用左手大拇指固定肛门上方。右手的大拇指和食指在下方将肛门轻轻拨开观察。
在鸡的泄殖腔下部,有一针尖大小的粗状突起,两则各有一皱褶,呈“八”字形。公雏的生殖突起发达,圆而充实,有弹力,外表有光泽,轮廓鲜明,形状规则,位置端正,八字皱褶发达,这属于标准型;公雏鸡还有几种亚型。母雏鸡的生殖突起几乎完全退化,即或残留,也仅呈皱褶状存在,此型为正常型。
    5、自别雌雄法  即伴性遗传鉴别公母。所谓雌雄是根据伴性交叉遗传的原理,采用固定的公母鸡配种组合(多数是品种间或品系间杂交),繁殖下来的雏鸡在初生阶段,有的是羽毛色泽,有的是生羽速度,有的在腿脚颜色方面,表现出明显的公母差异。肉眼极容易把它们分开,准确率在百分之百。这是一种很方便的雌雄鉴别法。
如果用带隐性伴性基因的公鸡,跟带显性伴性基因的母鸡交配,繁殖下来的雏鸡,凡公的像亲代的显性性状,母的像亲代的隐性性状。例如,非芦花公鸡(伴性隐性),配芦花母鸡(伴性显性),后代雏鸡公的为芦花羽(显性性状),母的则为非芦花羽(隐性性状)。
应用自别雌雄法,必须明确如下事项:(1)配合的公母鸡应该固定,不能相反。(2)繁殖下来的商品代,即能自别雌雄这一代。若再利用本代公母鸡横交,后代已失去自别雌雄的作用。(3)凡能自别雌雄的配对鸡种,是经过系统选育提纯并经准确的杂交试验证实了的,如没有经过选育和试验证实的,则不会有应用效果。

 

 

 

 


 

 

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