农业科技(养殖业):种鸡选育与饲养管理
文章来源: 德阳市科普资源网 文章作者: 发布时间: 2013-04-26 访问次数: 738

农业科技(养殖业):种鸡选育与饲养管理 

旌阳区黄许孵抱协会理事长   赵远炳


一、种鸡选育
  (一)选种要求
土杂鸡的选种要求随品种、类型不同而存在较大差异,选种的目标也应随着市场需求的变化而变化。
  1、肉用种鸡的选种要求  肉用型土杂鸡体型结构、外貌特征符合品种要求,结构匀称,体质结实,生长发育健全,觅食力强。眼大有神,耳叶丰满,冠和肉垂鲜红、发达、毛孔细;胸宽而深且向前突出,胸肌发达,无胸部囊肿;体躯长、宽且深,腿部粗壮有力,腿肌发达;爪直,羽毛丰满。凡腿、脚畸形、扭翅及垂尾者均不宜留种。另外,公鸡要求姿势雄健而挺立,母鸡要求性情温顺,行动活泼。
肉用土杂鸡在产肉性能方面要求初生重大,早期生长速度快,各期体重符合品种要求;屠宰率高,肉质好;胸部肌肉发达,肌纤维细,拉力小;饲料转化率高。
  2、蛋用种鸡的选种要求  蛋用种鸡要求体型外貌符合品种要求,如羽毛、皮肤、耳叶、胫的颜色及冠形符合品种特征,结构匀称,发育正常,健康无病,活泼好动,体型小,觅食性强;头清秀、眼大有神,喙短粗而弯曲,冠和肉垂发达鲜红、柔软而温暖,耳叶丰满;头顶近似正方形,体躯长、宽且深,胸深并向前突出,腹大柔软有弹性,泄殖腔口大而呈椭圆形、内侧湿润;两耻骨末端薄而有弹性,胫长短适中、距离较宽。凡瞎眼、跛脚、眼睑内陷、毛色不纯、龙骨弯曲和水瘦者均不宜留种。另外,种用公鸡要求脸宽、深交向前突出,背不过长而较宽,姿势雄壮,羽毛丰满,勤于交配。
蛋用种鸡产蛋性能要求产蛋量高,性成熟早,产蛋持久性优良,抱性差或无抱性,体重较小,蛋品质好,蛋重适中。另外,种鸡要求抗病力强,成活率高,繁殖性能优良,受精率高,孵化率高。
  3、蛋鸡和肉鸡育种新趋势  随着社会和经济的发展及蛋鸡和肉鸡市场新变化,鸡的生产正由过去的“生产驱动型”向“市场驱动型”转变,鸡的育种也逐渐由量向质的方面转化,选种的目标也随之发生一系列新变化。
(1)蛋鸡  提早鸡的开产日龄,延长鸡的产蛋期,防止停产日的发生,进一步提高产蛋能力;在保持高产蛋量的前提下,提高蛋重、改善蛋壳质量,降低破损率;小型化趋势,降低料蛋比,提高经济效益,提高鸡的适应性和抗病力,缩短孵化时间,选育新鸡种。
(2)肉鸡  提高屠宰率和大腿肉、胸肉的比例;提高种鸡的产蛋率、受精率、健雏率及种蛋质量;增加腿部结实程度;母鸡小型化,降低饲料消耗;降低腹脂沉积,减少肉鸡肥度,改善肉质;繁殖和利用中等大小的普通肉鸡和供剔骨用的大型肉鸡的品系和配套杂交组合。
(3)优质鸡或土杂鸡  在中国和东南亚地区由于较高的价位和巨大的市场拉动,优质鸡或土杂鸡的育种出现热潮。区别于普通的肉鸡和蛋鸡,优质型肉鸡主要要求体小早熟、骨细皮薄,肌纤维细嫩多汁,外被麻羽、青胫、“三黄”等“包装性状”,健康活泼,不追求过快的生长速度和高的饲料报酬,而是通过适当牺牲生长速度,来尽量保持肉质,并要求采取适宜的饲养方式,同时努力提高群体整齐度,以适应现代规模化生产要求;优质型蛋用土杂鸡主要强调良好的蛋品质,一般要求蛋重40-50克,蛋黄浓艳,以较深的橙黄色到橘红色为佳,收白浓稠清亮,蛋壳坚实,外表光泽,蛋香味浓郁清新,蛋壳颜色为粉色、浅褐色或浅绿色(绿壳型),与普通鸡蛋有明显的区别,产蛋数多,体型小型化。
(二)种鸡的选育管理
 1、种鸡的编号    编号是育种工作的第一个环节,常用的鸡号标有翅环、脚环和肩环3种,多由铝片制成,上面刻有标号。也可以用塑料标环。
 2、记录及常用表格  各项记录资料是育种工作基本依据,常用的记录表格有产蛋记录表、谱系孵化记录表、雏鸡编号表、公鸡卡片、母鸡卡片和生长发育记录表等。
 3、生产力的统计  经常统计和分析生产力是育种工作的重要内容,是选种的主要依据,也是衡量经济效益的重要措施。经常统计的项目有产蛋力、产肉力和繁殖力。
(三)选择方法
选择方法包括数量性状和质量性状的选择,表型选择和基因型选择,个体选择和家系选择,单性状选择与多性状选择,直接选择和间接选择等。
 1、表型选择  根据鸡的外貌特征、生与特征和生产性能记录等进行选择。育种实践中,快慢羽可进行表型选择,雏鸡出壳后第一天,根据主翼羽和覆主翼羽的长短选择出快羽、慢羽分别组群繁殖,在以后各代中逐步选择淘汰慢羽群中的快羽,或经过测交淘汰慢羽群中杂合子公雏。土杂鸡的“包装性状”及其发育时间迟早的选择在30日龄左右进行,选择鸡冠发育快、红润的个体留种。此外,绿壳蛋、产蛋性能与生长速度等性状的选择均可采用表型选择。
 2、基因型选择  基因型选择是以表型选择为基础,根据被选个体的祖先、同胞、后裔和个体本身的遗传性能表现进行选择。
质量性状的基因型选择比较容易,利用孟德尔定律来进行遗传分析。例如丝毛性状的选择,丝毛性状由1对隐性基因控制,在快大型乌骨鸡的选育中,艾维因肉鸡与丝毛乌骨鸡杂交F1代全部为正常羽,F2代中出现的丝毛个体则为隐性纯合体,选择隐性个体纯繁可获得快长型丝毛鸡。而显性基因选择比较困难,因为显性纯合体和显性杂合体的表型往往相同。因此,除根据表型淘汰隐性个体外,还可应用测交淘汰杂合子。
数量性状的选择比较复杂。任何一个数量性状的表型值都是遗传和环境共同作用的结果。一般我们把遗传效应分为加性效应、显性效应和互作效应。加性遗传效应即为育种值。可真实地遗传给后代。而显性效应和互作效应虽然也受基因控制,但不能真实地遗传给后代,育种过程中不能固定,对育种工作意义不大。
 3、个体选择  个体选择是指依据个体表现进行的选择。个体选择是育种实践中广泛采用的一种方法。它适合于质量性状和遗传力中等以上数量性状的选择。个体选择可以有效地改进体重、蛋重、蛋壳、羽毛生长速度和早熟性,是土杂鸡育种实践中常用的方法之一。
 4、家系选择    家系选择是根据家系的表型值进行选择。家系选择是现代家禽育种中广泛采用的一种方法。适应于遗传力低,但又以很重要的经济性状的选择。例如产蛋量、受精率和生活力等。家系选择并不以个体表型的大小为依据,而是以家系表型均值的大小为依据,以家系为单位进行选择。
家系选择与同胞选择属于同一范畴,但又有所不同,家系选择直接选留优秀家系,而同胞选择则是根据同胞成绩选留优秀个体。家系大时,两者没有多大差别;家系小时,两者有一定的差别。因为同胞选择中同胞的成绩对选留种禽的育种值没有直接影响,家系选择常用于对母禽的选择,同胞选择常用于公禽的选择。
在育种实践中,个体选择和家系选择应结合进行。在优秀家系中,选择其中表现良好的个体做种禽,可收到很好的效果。
 5、单性状选择  针对某一个性状的选择称单性状选择。单性状选择土杂鸡育种实践中也经常用到,特别是在一个有稳定遗传结构的群体中选择某一标志性状时采用,例如黄羽、麻羽、青胫、青喙、乌皮、乌骨等性状的选择。
 6、多性状选择  多性状选择是指育种实践中对多个性状同时选择的一种方法,是家禽育种常采用的方法。多性状的选择方法有顺序选择法、独立淘汰法和综合指数选择法。应用最广泛的是综合指数选择法。
综合指数选择是在几个性状同时进行选择时,按照每个性状的遗传力和相关程度以及在经济上的重要性,制定一个能代表育种值的综合指数作为选择依据,选择指数比较高的个体留做种用。制定综合指数时,按照每个性状的经济重要性或选择重要性不同给出不同的加权值。
(四)土杂鸡品系的家系选育法
    利用家系选择方法进行土杂鸡育种,可建立生产性能良好的土杂鸡新品系。其主要内容是先形成优良家系,然后封闭,进一步繁殖选育。下面简要介绍土杂鸡的家系选育的过程和具体方法。
第一年,利用20个配种间,每间15只母鸡和1只公鸡,共300只母鸡和20只公鸡。采用同雌异雄轮配1次(也有2次的)。这样第一年的后代,从父系看有20只(或40只)公鸡家系,从母系看有300只母鸡家系。
测定当年后代的生长发育,开产到12月底的产蛋量、蛋重。采用全同胞和半同胞的平均值初步鉴定第一年种公、母鸡的优劣,将比较优秀的亲本公、母鸡选出,为零世代。
亲本公、母鸡的后代为1世代。对于它们的选择,母鸡应在初鉴平均值以上,公鸡属初鉴优秀种公鸡的后代,数量是公鸡20只(或40只),母鸡300只,均做种用。
1世代公、母鸡的选配应避免全同胞、父女、母子交配。
第二年,1世代母鸡到了秋季已完成一个产蛋年,则按全年成绩进行亲本母鸡的后裔鉴定,选出合格的优秀公、母鸡称为第一年鉴定种公、母鸡。
1世代的公、母鸡在完成一个产蛋年后,计算选择性状(如产蛋量、蛋重、体重、受精率、孵化率和死亡率)的全群平均值及不同家系全同胞、半同胞平均值。1世代母鸡以个体成绩与全群平均值、全同胞与半同胞平均值比较,选出优秀的母鸡为复鉴合格母鸡。1世代公鸡以全同胞、半同胞成绩和本身性能进行选择,选出优秀的公鸡为复鉴合格公鸡。
2世代公、母鸡至年底按产蛋成绩进行初鉴定,也按它们的父系家系和母系家系的全同胞、半同胞成绩进行鉴定。
2世代优秀、公母鸡参与第三年配种计划,它们的后代就是3世代,鉴定方法同上。
第三年、第四年,根据鉴定和复鉴定种公、母鸡编制优秀配种组合,鉴定出优秀的有一定特点的家系,于第五年封闭繁殖,继续选优去劣,即成为新系品。
二、育雏管理
 (一)育雏期土杂鸡的生理特点
育雏期是土杂鸡比较特殊、难养的饲养阶段,了解和掌握雏鸡的生理特点,对于科学育雏至关重要。雏鸡与成年鸡相比有如下生理特点。
 1、体温调节能力差    雏鸡个体小,自身产热量少,绒毛短,保温性能差。刚出壳的雏鸡体温比成年鸡低2℃-3℃,直到10日龄时才接近成年鸡体温。体温调节能力到3周龄末才趋于完善。因此,育雏期要有加温设施,保证雏鸡正常生长发育所需的温度。
 2、代谢旺盛,生长迅速    雏鸡代谢旺盛,心跳和呼吸频率很快,需要鸡舍通风良好,保证新鲜空气的供应。雏鸡生长迅速,正常条件下2周龄、4周龄和6周龄体重分别为初生重的4倍、8.3倍和15倍。这就要求必须供给营养完善的配合饲料,创造有利的采食条件,如光线充足,喂食器合理安置,适当增加喂食次数和采食时间。雏鸡易缺乏的营养素主要是维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸等)和必需氨基酸(赖氨酸和蛋氨酸),长期缺乏会引起病症,要注意添加。
3、消化能力弱    雏鸡消化道较成年鸡短小,消化功能有一个逐渐完善的过程。雏鸡饲喂要少吃多餐,增加饲喂次数。雏鸡饲粮中,粗纤维含量不能超过5%,配方中应减少菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、麸皮等粗纤维高的原料,增加玉米、豆粕及鱼粉的用量。
4、胆小易惊,抗病力差  雏鸡胆小,异常的响动、陌生人进入鸡舍和光线的突然改变等都会造成惊群。生产中应创造安静的育雏环境,饲养人员不能随意更换。雏鸡免疫系统功能低下,对各种传染病的易感性较强,生产中要严格执行免疫接种程序和预防性投药,增加雏鸡的抗病力,以防患于未然。
5、群居性强  雏鸡模仿性强,喜欢大群生活,一块儿进行采食、饮水、活动和休息。因此,雏鸡适合大群高密度饲养,有利于高温。但是雏鸡对啄斗也具有模仿性,密度不能太大,防止啄癖的发生。
(二)育雏期的环境要求
1、温度  温度与雏鸡体温调节、运动、采食和饲料的消化吸收等有密切关系。土杂鸡体型较小,具有一定的野性,善飞易受惊,温度低很容易引起挤堆死亡。1周龄以内育雏温度应掌握在34℃-35℃,以后每周下降2℃-3℃,6周龄降至18℃-20℃。
因同一空间内不同高度有温度有差异,温度计水银球以悬挂在雏鸡背部的高度为宜。温度计的读数只是一个参考值,实际生产中要看雏鸡的采食、饮水行为是否正常来确定温度。雏鸡的伸腿、伸翅、奔跑、跳跃、打斗、卧地舒展全身休息,呼吸均匀,羽毛丰满、干净有光泽,都证明温度适宜;雏鸡挤堆,发出轻声鸣叫,呆立不动,缩头,采食饮水较少,羽毛湿,站立不稳,说明温度偏低;如果雏鸡的羽毛被水淋湿,有条件的应立即送回出雏器,以36℃温度烘干,可减少死亡。温度过低会引起瘫痪或神经症状。雏鸡伸翅,张口呼吸,饮水量增加,寻找抵温处休息,往笼边缘跑,说明温度偏高,应立即进行通风降温。降温时注意温度下降幅度不宜太大。如果雏鸡往一侧拥挤说明有贼风袭击,应立即检查风口处的挡风板是否错位,检查门窗是否未关闭或被风刮开,并采取相应措施保持舍内温度均衡。育雏温度对1-30日龄雏鸡至关重要,温度偏低固然很重要,但是也应注意防止温度偏高。控制好温度是育雏成败的首要条件。
2、湿度  雏鸡从高湿度的出雏器转到育雏舍,湿度要求有一个过渡期,第一周要求湿度为70%-75%,第二周为65%-70%,以后保持在60-65%即可。育雏前期高湿度有助于剩余卵黄的吸收,维持正常的羽毛生长和脱换。
干燥的环境中尘埃飞扬,可诱发呼吸道疾病。由于环境干燥易造成雏鸡脱水,饮水量增加而引起消化不良。生产中,应考虑雏前期的增湿和后期的防潮措施。
3、通风  通风的目的是排出舍内污浊的空气,换进新鲜空气。也可有效降低舍内温度。自然通风主要靠开闭窗户来完成,机械通风要利用风机来完成。生产中,要特别注意冬季舍内的通风换气。
4、光照  育雏期前3天,采用24小时连续光照制度,光线强度为50勒(相当于1平方米15-20瓦白炽灯光线),便于雏鸡熟悉环境,找到采食、饮水位置,也有利于保温。4-7日龄,每天光照20小时;8-14日龄,每天光照16小时。以后采用自然光照,光线强度也要逐渐减弱。研究发现,红光、绿光均能有效地防止啄癖发生,但采用弱光更为简便有效。
5、饲养密度  饲养密度的单位常用每平方米饲养雏鸡数来表示。在合理的饲养密度下,雏鸡采食正常,生长均匀一致。密度过大,生长发育不整齐,易发生啄癖,死亡率较高。雏鸡饲养密度与育雏方式有关(表4-1)
表4-1 不同周龄和育雏方式的雏鸡饲养密度(只/平方米)


(三)育雏方式
1、厚垫材料面散养  在育雏室地面铺设5-10厘米厚的垫料,整个育雏期雏鸡都生活在垫料上,育雏期结束后更换垫料。优点是平时不清除除粪便,不更换垫料,省工省时;冬季可以利用垫料发酵产热而提高舍温;雏鸡在垫料上活动量增加。啄癖发生率降低。缺点是雏鸡与粪便直接接触,球虫病发病率提高,其他传染病易流行。垫料地面散养的供温设施主要为育雏伞和烟道,也可结合火炉供温。地面散养的关键在于垫料的管理,垫料应选择吸水性良好的原料,如木屑、稻壳、玉米壳、秸秆和泥炭等。平时要防止因饮水器漏水、洒水而造成垫料潮湿、发霉。
2、网上平养  网上平养适于温暖而潮湿的地区采用,采食、饮水均在网上完成。在舍内高出地面60-70厘米地方装置金属网或塑料网,也可用木板或竹条做成栅状高床代替。注意舍内要留有走道,便于饲养人员操作。网上平养的供温设施有火炉。粪便落于网下,不与雏鸡接触,减少疾病发生率,成活率高。育雏网孔直径为20毫米×80毫米。育雏前期在网面上加铺1层方孔塑料网片,防止雏鸡落入网下。
3、笼养  适合规模饲养户采用。育雏笼为叠层式,一般有4-5层,每层高度33厘米。两层笼间设置承粪板,间隙5-7厘米。笼养投资较大,但是饲养密度增大,使于管理,育雏效率高。笼养有专用电热育雏笼,也可以用火炉供温,条件允许时,用热风炉供温效果最好。
(四)育雏前的准备工作
1、制定育雏计划  种用土杂鸡育雏一般选择在春季(3-5月份)进行。这时气候干燥,气温回升,阳光充足,雏鸡生长发育良好。在中雏阶段,气温适宜,可增加舍外活动时间。春雏性成熟早,利用时间长。育雏数量要根据房舍地面而定,考虑育雏、育成成活率,雏鸡要多养20%左右。品种选择要根据市场需要来定,满足消费者对土杂鸡外观的选择要求,如鸡冠大小、羽毛颜色和斑纹、皮肤、胫粗细和色泽,上市体重和外观性状协调一致。
2、育雏室的维修、清洗和消毒  每批雏鸡转出后,首先拆除所有设备,清除舍内的灰尘、粪渣、羽毛与垫料等杂物。然后用高压水龙头或清洗机冲洗。冲洗的先后顺序是:舍顶→墙壁→地面→下水道。清扫干净后,对排风口、门窗进行维修,以防止老鼠及其他动物进入鸡舍带入传染病,并和舍内设备、用具一起消毒。墙壁和地面可以用2%的火碱液刷洗消毒,也可以用火焰消毒法杀死原虫和其他寄生虫。育雏笼的清洗和维修是必不可少的工作内容。首先将笼网上面的灰尘、粪渣及羽毛等清理干净,然后用水和刷子冲刷干净。随粪板清洗干净后要浸泡消毒。垫布也应清洗、浸泡、暴晒消毒后备用。最后维修损坏的或不合格的笼网。此外,还要清洗消毒料盘、料桶、料槽、饮水器、水槽及其他饲养用具。最后在舍内放入垫料或平网、笼具,放置饮水和采食设备。接雏前1周对鸡舍设备进行熏蒸消毒,1立方米空间用福尔马林42毫升,高锰酸钾21克,放入陶瓷盆中,密闭熏蒸鸡舍48小时。
  检查高压电路、通风系统和供温系统。打开电灯、电热装置和风机等,检查运转是否良好,如果发现异常情况则应认真检查维修,防止雏鸡进舍后发生意外。认真检查供电线路的接头,防止接头漏电和电线缠绕交叉发生短路而引起火灾。
检查进风口处的挡风板和排风口处的百叶窗帘,清理灰尘和绒毛等杂物,保证通风设施的正常运转。
3、育雏用品的准备
(1)饲料    准备雏鸡用全价配合饲料,土杂鸡0-6周龄累计饲料消耗为每只900克左右。自己配合饲料要注意原料无污染、不霉变。饲料形状以颗粒破碎料(鸡花料)最好。
(2)药品及添加剂  药品准备常用消毒药(百毒杀、威力碘等)、抗菌药物(预防白痢、霍乱等)和抗球虫药。添加剂有速溶多维、电解多维、口服补液盐、维生素C和葡萄糖等。
(3)疫苗  主要有新城疫苗、传染性法氏囊病疫苗、传染性支气管炎疫苗和鸡痘苗等。
(4)其他用品  包括各种记录表格、温度计、连续注射器、滴管、剌种针、台秤和喷雾器等。
4、育雏舍的试温和预热    育雏前准备工作的关键之一就是试温。检查维修火道后,点燃火道或火炉升温2天,使舍内的最高温度升至39℃。升温过程中要检查火道是否漏气。试温时温度计放置的位置:(1)育雏笼应放在最上层和第三层之间。(2)平面育雏应放置在距雏鸡背部相平的位置。(3)带保温箱的育雏笼在保温箱内和运动场上都应放置温度计测试。预热是指育雏舍进雏前2天开始点火升温,提高舍内温度,检查加温效果。测定各点温度,雏鸡活动区域的温度在33℃左右,其他地方的温度在25℃左右。
(五)雏鸡的选择
选择健康的雏鸡是育雏成功的基础。由于种用土杂鸡的健康、营养、遗传等先天因素的影响,以及孵化、长途运输与出壳时间过长等后天因素的影响,初生雏中常出现有弱雏、畸形雏和残雏等,对此需要淘汰。因此,选择健康雏鸡是育雏成功的首要工作。雏鸡选择应从以下几个方面进行。
1、活力    健雏表现活泼好动,无畸形和伤残,反应灵敏,叫声响亮,眼睛圆睁,站立者均为健雏。而伏地不动,不有反应,腹部过大过小、脐部有血痂或有血线者则为弱雏。
2、绒毛    健雏绒毛丰满,有光泽,干净无污染。绒毛有粘着的则为弱雏。
3、手握感觉  健雏手握时,绒毛松软饱满,有挣扎力,触摸腹部大小适中、柔软有弹性。
4、卵黄吸收和脐部愈合情况  健雏卵黄吸收良好,腹部不大、柔软,脐部愈合良好、干燥,上有绒毛覆盖。而弱雏表现脐孔大,有脐疔,卵黄囊外露,无绒毛覆盖。
5、体重  土杂鸡出壳重应在30克以上,同一品种大小均匀一致。
(六)雏鸡的运输
1、运输方式  雏鸡的运输方式依季节和路程远近而定。汽车运输时间安排比较自由,又可直接送达养鸡场,中途不必停车,是最方便的运输方式。火车、飞机也是常用的运输方式,适合于长距离运输和夏、冬季运输,安全快速,但不能直接到达目的地。
2、携带证件  雏鸡运输的押运人员应携带检疫证、身份证、合格证和畜禽生产经营许可证以及有关的行车手续。
3、运输要点  雏鸡的运输应防寒、防热、防闷、防压、防雨淋和防震动。运输雏鸡的人员在出发前应准备好食品和饮用水,中途不能停留。远距离运输应有两个司机轮换开车。押运雏鸡的技术人员在汽车启动30分钟后,应检查车厢中心位置的雏鸡活动状态。如果雏鸡精神状态良好,每隔1-2个小时检查1次。检查间隔时间的长短应视实际情况而定。
(七)雏鸡鸡舍的卫生与维护
雏鸡鸡舍内的卫生状况是影响雏鸡群健康和生产性能的重要因素。(1)每天要刷洗饮水器具,定期清理喂料器具,打扫舍内卫生。(2)饮水器具、料筒、料盘和工作服等应定期浸泡消毒。(3)育雏期每天定时通风换气。(4)定期清理粪盘和地面的鸡粪。鸡群发病时每天必须清除鸡粪。清理鸡粪后要冲刷粪盘和地面。冲刷后的粪盘应浸泡消毒30分钟,冲刷后的地面用2%的火碱水溶液喷洒消毒。(5)定期更换入口处的消毒药和洗手盆中的消毒药,对雏鸡舍屋顶、外墙壁和周围环境也要定期消毒。
进雏时应将舍内的灯(60瓦)全部打开,将雏鸡均匀地分布在每个保温器或雏鸡笼内;认真巡视鸡舍,观察每只雏鸡的精神状况,确定喂水、喂料时间。如果是多层笼养,先放置在最上边两层,下边1层或2层暂时空歇。随着日龄的增加,减少饲养密度时再分散到下边1层或2层内。
(八)雏鸡的初饮和开食
   初生雏鸡接入育雏室后,第一次饮水称为初饮。雏鸡在高温的育雏条件下,很容易造成脱水。因此,初饮应尽快进行。初饮最好用凉开水,为了剌激饮欲,可在水中加入葡萄糖或蔗糖(浓度为7%-8%)。对于长途运输的雏鸡,在饮水中要加入口服补液盐,有助于调节体液平衡。在饮水中加入速溶多维、电解多维和维生素C,可以减轻应激反应,提高成活率。初饮时,对于无饮水行为的雏鸡,可将其喙浸入饮水器内诱导饮水。
雏鸡第一次喂食称为开食。开食时间一般掌握在出壳后24-36小时,初饮后2-3小时。开食不是越早越好,过早开食胃肠软弱,有损于消化器官。但是,开食过晚有损体力,影响正常生长发育。当有60%-70%雏鸡随意走动,有啄食行为时应进行开食。另外,开食最好安排在白天进行,效果较好。
雏鸡采食有模仿性,一旦有几只学会采食,很短时间内全群都学会采食。开食在一平面上进行,用专用开食盘或将料撒在纸张、蛋托上。3天以后,改用料盘或料槽。开食料最好用全价饲料,或者用玉米粉抖鸡蛋黄(1千克玉米粉拌2个熟鸡蛋黄),保证营养全面。
为了促进采食和饮水,育雏前3天,全天光照。这样有利于雏鸡对环境的适应,容易找到采食和饮水的位置。
(九)雏鸡的断喙
   种用土杂鸡饲养期长,在密集饲养条件下很容易发生啄癖(啄羽、啄肛、啄趾等),尤其是育成期和产蛋期,啄斗会造成鸡只的伤亡。另外,鸡在采食时,常常用喙将饲料勾出食糟,造成饲料浪费。而断喙是解决上述问题的有效途径,效果明显。商品土杂鸡放养条件下,无需断喙。
  1、时间    断喙时间一般在7-21日龄期间进行。断喙太早,雏鸡太小,喙太软,易再生,而且不易操作,对雏鸡的损伤大。断喙太晚,出血较多,不利于止血。
  2、方法  断喙常用专门的断喙器来完成,刀片温度在800℃左右(刀片颜色呈暗红色)。断喙长度:上喙切去1/2(喙端至鼻孔),下喙切去1/3。断喙后下喙略长于上喙。
断喙操作要点:单手握雏,拇指压住鸡头顶,食指放在咽下并稍微用力,使雏鸡缩舌防止断掉舌尖。将头向下,后躯上抬,上喙断掉较下喙多。在切掉喙尖后,在刀片上灼烫1.5-2秒,有利于止血。
  3、注意事项  断喙过程应注意:(1)断喙器刀片应有足够的热度,切除部位掌握准确,确保一次完成。(2)断喙前后2天应在雏鸡饲粮或饮水中添加维生素K或复合多维,有利于止血或减轻应激反应。(3)断喙后立即供饮清水,1周内饲槽内饲料应有足够深度,避免采食时啄痛伤面。(4)鸡群在非正常情况下(如疫苗接种,患病)不进行断喙。(5)断喙后应注意观察鸡群,发现个别喙部出血的雏鸡,要及时灼烫止血。
(十)雏鸡的日常管理
  1、环境控制  温度、湿度、通风、光照和饲养密度等环境条件是成功育雏的基本条件。合理的育雏条件见前述。
  2、合理饲喂  雏鸡胃肠容积小,消化能力弱,日常饲喂要做到少给勤添,满足需求。15日龄前每3小时饲喂1次,以后每4小时饲喂1次。开食在浅盘或硬纸上进行。3日龄换用小型料槽或料桶。
  3、分群  在集约化、高密度饲养条件下,尽管饲养管理条件完全一样,难免会造成个体间生长发育的不平衡。适时进行强弱分群,可以保证雏鸡均匀发育,提高鸡群成活率。在育雏过程中,要及时将发育迟缓、体质软弱的雏鸡挑出来。对于这部分雏鸡更要加强饲养,饲养在光线充足、温度适宜的环境中,同时供给优质全价饲料,使其很快得到恢复。
  4、疾病预防  严格执行免疫接种程序。预防传染病的发生。每天早上要通过观察粪便了解雏鸡健康状况,主要看粪便的稀稠、形状及颜色等。对于一些肠道细菌性感染(如白痢、霍乱等)要定期进行药物预防。20日龄前后,要预防球虫病的发生,尤其是地面垫料散养的鸡群。
  5、做好记录  记录内容有雏鸡死淘数、耗料量、温度、防疫情况、饲养管理措施和用药情况等,以便于以育雏效果进行总结和分析。
三、育成期的饲养管理
(一)生长发育特点
育成期土杂鸡适应环境的能力大大增强。消化系统功能趋于完善,采食量增加,消化能力增强。这一时期生长发育迅速,体重增加较快,在饲喂过程中要适当控制体重,适当降低粗蛋白质水平。高含量的蛋白质会加速土杂鸡的发育,出现早熟、早产现象。
育成前期的生长重点为骨骼、肌肉、非生殖器官和内脏,表现为体重绝对增加较快,生长迅速。育成后期体重仍在持续增长,生殖器官(孵巢、输卵管)生长发育迅速,体内脂肪及沉积能力较强,骨骼生长速度明显减慢。生殖器官的发育对饲料管理条件的变化反应很敏感,尤其是光照和营养浓度。因此,育成后期光照控制很关键,同时要限制饲养,防止体重超标。
育成鸡培育目标为;生长均匀一致,体重发育良好,体质健壮,适时达到性成熟开产。关键是协调好体成熟和性成熟的关系,为产蛋期做好准备。
(二)饲养方式
1、笼养  用蛋鸡育成笼饲养育成期的土杂鸡。笼养的优点是:相同房舍饲养数量多;饲养管理方便;鸡体与粪便隔离,有利于疫病预防;免疫接种时抓鸡方便,不易惊群。笼养投资相对较大,每只鸡多投入1.5元左右。适合于规模、集约化土杂鸡饲养。
2、网上平养  在离地面60-80厘米高度设置平网,将育成期土杂鸡养于其上。网上平养鸡体与粪便彻底隔离,育成率提高。平网所用材料有钢丝网、木板条和竹板条等,各地尽量选择当地的材料,以降低成本。网上平养适应中等规模的土杂鸡饲养户采用,在舍内设网时要注意留有走道,便于饲喂和管理操作。
3、地面垫料平养  在舍内地面铺设厚垫料,将育成期土杂鸡养于其上。这种方式投资较小,且增加了鸡的运动量,适合小规模的土杂鸡饲养户采用。缺点是鸡体与粪便直接接触,易患病,特别是增加了球虫病的发病率,生长中一定要进行药物预防。地面垫料平养成败的关键是对垫料的管理。在选择垫料时,要求柔软干燥、吸水性好。日常管理要防止垫料结块,饮水器不能漏水,还要经常翻动垫料,对潮湿结块的垫料要及时更换。
4、放牧饲养  土杂鸡在放牧地过程中,不仅吃到大量青绿饲料、昆虫和草籽等营养物质,满足部分营养需要,节约饲料,而且能够加强运动,增强体质。土杂鸡放牧可选择果园、林地、草场、山皮及农茬等一切可以利用的地方。天气晴朗时,可延长时间。放牧场地要经常更换、减少疾病的传播。
(三)饲养管理
1、限制饲喂  限制饲喂的目的是控制体重,防止过肥而影响产蛋。育成期的饲料营养浓度较育雏期和产蛋期都低,应适当加大麸皮、米糠的比例。平养时可供给一定量的青绿饲料,占配合饲料用量的25%左右。育成鸡每天要减少喂料次数:平养时,上午一次性将全天的饲料量投入料桶或料槽内;笼养时,上午、下午分两次投料;放牧饲养时,每天傍晚入舍前适当补饲精料。育成鸡每天喂料量的多少要根据鸡体重发育情况而定,每周称重1次(抽样比例为10%或随机抽样,不少于100只),计算平均重,与标准体重对比,确定下周的饲喂量。
2、光照控制  光照通过对生殖激素的控制而影响到土杂鸡的性腺发育。育成期的生长重点应放在体重的增加和骨骼、内脏的均衡发育,这时如果生殖系统过早发育,会影响到其他组织系统的发育,出现提前开产,产后种蛋较小,全年产蛋量减少。因此,育成期特别是育成中后期(7周龄至开产)的光照原则是,光照时间不可以延长,光照强度不可以增加。
育成期光照一般以自然光照为主,适当进行人工补充光照。每年4月15日至8月25日期间出壳的雏鸡,育成中后期正处于自然光以控制性腺发育。而每年8月26日至翌年4月14日出壳的雏鸡,育成中后期处于自然光照逐渐延长的情况,这时要结合人工补充光照(每天定时开、关灯),使每天光照保持恒定时数,或者使光照时间逐渐缩短。
3、分群饲养  公、母土杂鸡的生长发育规律不同,采食量不同。如果公母混养,生长均匀度不好控制,育成后期出现早配现象。公母分群应尽早进行,一般在育雏结束时结合转群分开饲养于不同栏舍。如果在出壳时经翻肛鉴别,公母育雏期分开饲养,效果更好。
4、环境条件的控制  育成期舍内温度应保持在15℃-30℃,相对湿度为55%-60%,注意通风换气,排除氨气、硫化氢及二氧化碳等有害气体,保证新鲜氧气的供应。同时,要做好育成鸡舍的卫生和消毒工作,如及时清粪、清洗消毒料槽(盘)和饮水器、带鸡消毒等。另外,还要注意环境安静,避免惊群。
5、补育断喙  在7-12周龄期间对第一次断喙效果不佳的个体进行补充断喙。用断喙器进行操作,要注意断喙长度合适,避免引起出血。
6、疫苗接种和驱虫    育成期预防的传染病主要有新城疫、鸡痘和传染性支气管炎等。驱虫是驱除体内线虫、绦虫等。驱虫要定期进行,在转入产蛋鸡舍前还要驱虫1次。驱虫药有左旋咪唑、丙硫咪唑等。
(四)均匀度的控制
均匀度是指群体内体重在平均体重的10%范围内的个体所占的比例。均匀度的控制是育成期土杂鸡的关键管理技术。较高的均匀度才能保证鸡群开产的一致性和持续稳定的高产蛋率。为了获得较高的均匀度,生产中要做好以下几方面工作。
1、保持合理的饲养密度  育成期土杂鸡要及时调整饲养密度,高的饲养密度是造成个体间大小差异的根本原因。育成期的饲养密度见表4-2。

表4-2 育成期土杂鸡饲养密度(只/平方米)


2、保证均匀采食  饲养是土杂鸡生长发育的基础,只有保证所有土杂鸡均匀采食,才能达到均匀度高的育成目标。在育成阶段一般都是采用限制饲喂的方法,这就要求有足够的采食位置,而且投料时速度要快。这样才能使全群同时吃到饲料,平养时更应如此。
3、搞好分群管理  分群就是按公母、大小、强弱等差异将大群鸡分成相同类型的小群,在饲喂时采取不同的方法,以使全部鸡都能均匀生长。分群要结合称重定期进行,一般是将个体较大的强壮个体全从群中挑选出来,置于另外的饲养环境,然后限制其采食,使体重恢复正常。对于体型较小的弱鸡,要养于环境较好的地方,加强营养,赶上正常体重。
(五)选种与淘汰
种用土杂鸡的选种与淘汰是一项非常重要的工作,只有进行合理的选择,才能提高整个种鸡群的种用价值,提高合格种蛋的数量,提高商品土杂鸡的质量和档次,从而提高饲养效益。
1、集中挑逃  集中挑选一般结合转群同时进行。第一次在6-7周龄由雏鸡转到育成鸡时进行,重点是对畸形、发育不良和病鸡进行淘汰。畸形包括喙部交叉、单眼、跛脚和体型不正等。发育不良的表现有眼、冠、皮肤苍白,特别消瘦等。第二次选择在12-13周龄时进行,主要是对公鸡的淘汰。由于公鸡留种数量小,要加大选择强度,选择发育良好,冠大鲜红,体重大的个体。体重是选择重点。第三次选择在18周龄转入产蛋鸡舍前进行,主要是对母鸡的选择,观察母鸡的全身发育状况,要逐只进行,淘汰发育不良的个体。
2、分散淘汰  为了节约饲料,降低生产成本,在整个育成期各个阶段,每周要集中1天把畸形、发育不良的个体从鸡群中取出,以保证种群质量。分散淘汰对大型饲养场至关重要。
(六)转群
土杂鸡普遍采用三段制饲养方式。它在一生中要进行2次转群:第一次转群在6-7周龄时进行,由育雏舍转入育成舍;第二次转群在18-19周龄时进行,由育成鸡舍转入产蛋鸡舍。经过转群后,土杂鸡进入一个洁净、无污染的新环境,对于预防传染病的发生具有重要意义。
1、准备工作  转群前应对鸡舍进行彻底的清扫消毒,准备转群所需的笼具等饲养设备。做好人员的安排,使转群在短时间内顺利完成。另外,还要准备转群所需的抓鸡、装鸡、运鸡用具,并经严格消毒处理。
2、时间  为了减少对鸡群的惊扰,转群要求在光线较暗的时候进行。天亮前,天空具有微光,这时转群,鸡较安静,而且便于操作。夜里转群,舍内应有小功率灯泡说明,抓鸡时能看清部位。
3、注意事项  (1)减少鸡只伤残。抓鸡时应抓鸡的双腿或双翅,不要只抓单腿或鸡脖。每次抓鸡不宜过多。每只手1-2只。从笼中抓出或放入笼中时,动作要轻,最好两人配合,防止抓伤鸡皮肤。装笼运输时,不能过分拥挤。(2)笼养育成鸡转入产蛋鸡舍时,应注意来自同层的鸡最好转入相同的层次,避免造成大的应激。(3)转群时将发育良好、中等和迟缓的鸡分栏或分笼饲养。对发育迟缓的鸡应放置在环境条件较好的位置(如上层笼),加强饲养管理,促进其发育。(4)结合转群可将部分发育不良、畸形个体者予以淘汰,以降低饲养成本。(5)转群前在饲料或饮水中加入镇静剂,可使鸡群安静。另外,结合转群可进行疫苗接种,以减少应激次数。
四、产蛋期的饲养管理
(一)产蛋规律
土杂鸡开产后产蛋率和蛋重的变化具有一定的规律性,饲养管理中应注意观察这一规律性,采取相应措施,提高合格种蛋的数量。
1、始产期  在农村少量散养时,由于营养水平偏低,土杂鸡的开产日龄较晚,而且各群差别明显。在规模饲养下,配合饲料和人工光照的应用,土杂鸡一般在20-21周龄即可达到5%的产蛋率,到26周龄时,产蛋率可达到50%,将20-26周龄、产蛋率为5%-50%的这一时期称为始产期。始产期内产蛋规律不强,各种畸形蛋比例较大,蛋体较小,受精率和孵化率均偏低,一般不适合进行孵化。
2、主产期  从26周龄开始,产蛋率稳步上升,在31-32周龄时,产蛋率可达到85%左右,维持80%以上产蛋率2-3个月后,产蛋率缓慢下降;在55周龄时,下降到60%左右。把26-55周龄这一阶段称为土杂鸡主产期。主产期内种蛋大小适中,受精率和孵化率较高,雏鸡容易成活。
3、终产期  55周龄以后,随着产蛋率的下降,蛋重逐渐加大,到68周龄时,产蛋率下降到45%-50%。这样为一个产蛋年结束。这时种鸡可以淘汰或再利用1年。一般土杂鸡第二个产蛋年的产蛋率为第一年的80%左右。
(二)饲养方式
1、地面平养  这种饲养方式一般采用开放式鸡舍结构,分舍内垫料地面和舍外运动场两部分。其中,运动场面积是舍内地面的1-1.5倍。公母混群饲养,自然交配。公母配比为1:10-15,舍内饲养密度5只/平方米。运动场设沙浴池,放置食槽、饮水器,四周设围网。舍内四周按每5只鸡设一产蛋箱,还要设置栖架供夜间休息,避免在地面上过夜而受到老鼠的侵袭。另外,舍内也应设置食槽(料桶)和饮水器。地面平养适合土杂鸡的生活习性,可适当补充青绿饲料,种蛋受精率可达90%以上,可省去人工授精的麻烦。农村小规模饲养可采用这种方法。
2、立体笼养  公、母鸡均置于笼中饲养,采用人工授精方法进行繁殖。立体笼养具采用蛋鸡笼即可。母鸡采用3层阶梯式鸡笼,公鸡采用2层笼。立体笼养的优点是,饲养密度大,便于观察鸡群的健康状况和产蛋情况,能及时淘汰病鸡和低产鸡,适合大规模鸡场和饲养户采用。另外,立体笼养时,种蛋收集方便,不易破损和受到粪便、垫料污染。立体笼养要注意饲料的全价性,特别是维生素和矿物质的供给。
(三)产蛋前期的饲养管理
1、适时转群  根据青年土杂鸡的体重发育情况,在19-21周龄,由育成鸡舍转入种鸡舍。转群前,要对种鸡舍进行彻底的清扫消毒,准备好饲养、产蛋设备。地面平养种鸡,舍内铺好垫料,准备好产蛋箱,运动场设备沙浴池,栖架;笼养种鸡,母鸡3层阶梯式,公鸡2层阶梯式,公鸡笼安放在母鸡舍的一头。结合转群进行开产前最后一次疫苗接种,新城疫I系疫苗2倍量肌内注射,同时肌注新城疫-传染性支气管炎-产蛋下降综合征三联疫苗。
2、更换饲料  转入产蛋鸡舍后,当产蛋率达到5%时,要及时更换产蛋初期饲料,提高饲料的营养浓度(粗蛋白质含量要求为16.5),增加饲料中钙的含量,达到3%-3.5%。这样,既可以满足产蛋的需求,同时又能满足体重增加的营养需要。种公鸡采食专用的饲料,应与母鸡分饲。平养时,应将公鸡料桶吊起,不能让母鸡采食到;母鸡料盘应加防公鸡采食的栅条。
3、增加光照  种用土杂鸡一般从19周龄开始增加光照剌激,通过增长人工光照时间的方法来剌激鸡迅速开产,而且开产比较整齐一致,产蛋率上升较快。在19周龄,体重达到标准时,每周增加光照时间30-40分钟,一直增加到每天光照16小时的水平。转群时,如果鸡群的体重偏轻,发育较差,要推迟增加光照剌激的时间,加强饲喂,让鸡自由采食。体重达到标准后,再增加光照剌激。
4、监测体重增长  种鸡开产后体重的变化要符合要求,否则,全期的产蛋会受到影响。在产蛋率达到5%以后,至少每2周称重1次,体重过重或过轻都要设法弥补。
5、种蛋的利用  开产后要及时称量蛋重,笼养时,要进行人工授精,并检查种蛋受精情况。一般当产蛋率达到50%时,种蛋就可以进行孵化利用。刚开产时,平养情况下,还要训练母鸡在产蛋箱中产蛋,减少窝外蛋,避免种蛋破损或受到污染。
(四)产蛋高峰期的饲养管理
1、维持相对稳定的饲养环境  种鸡最适宜的产蛋温度为13℃-18.3℃,低于9℃或高于29℃,会引起产蛋率的明显下降,而且种公鸡的精液品质也会受到影响,致使受精率和孵化率下降。鸡舍的相对湿度应控制在65%左右,主要是防止舍内潮湿。种鸡舍要注意做好通风换气工作,保证氧气的供应,排除有害气体。产蛋期光照要维持16小时的恒定光照,不能随意增减光照时间,尤其是要减少光照强度,每天要定时开灯、关灯。种鸡饲养密度不能过大,要低于商品蛋鸡的饲养密度,一般单笼饲养2-3只,种公鸡每笼饲养1只,笼内要有一定的活动空间。
2、更换饲料    当产蛋率上升到50%以后,要更换产蛋高峰饲料,要求粗蛋白质达到18.5。为了提高种蛋的受精率和孵化率,选择优质的饲料原料,如鱼粉、豆粕,减少菜籽粕、棉籽粕等杂粕的用量,增加多种维生素添加量。
3、减少应激  进入产蛋高峰期的土杂鸡,一旦受到外界的不良剌激(如异常的响动、饲养人员的更换、饲料的突然改变、断水断料、停电、疫苗接种),就会出现惊群,发生应激反应。后果是由于采食量下降,使产蛋率、受精率和孵化率都同时下降。在日常管理中,要坚持固定的工作程序,各种操作动作要轻,产蛋高峰期要尽量减少进出鸡舍的次数。开产前要做好疫苗接种和驱虫工作。高峰期不能进行这些工作。
4、适当淘汰    为了提高饲养土杂鸡的效益,进入产蛋期以后,根据生产情况适当淘汰低产鸡是一项很有意义的工作。50%产蛋率时,进行第一次淘汰;进入高峰期后1个月进行第二次淘汰;产蛋后期每周淘汰1次。淘汰土杂鸡的方法主要是根据外貌特征,鉴别高产鸡和低产鸡。笼养淘汰后,剩下的鸡不要并笼饲养,以免发生啄斗。高产鸡的表现:反应灵敏,两眼有神,鸡冠红润,羽毛丰满紧凑,换羽晚,腹部柔软有弹性、容积大,肛门松驰、湿润、易翻开,耻骨间距3指以上,胸骨末端与耻骨间距4指以上。低产鸡的表现:反应迟纯,两眼无神,鸡冠萎缩、苍白,羽毛松驰,换羽早,腹部弹性小、容积小、  肛门收缩紧、干燥、不易翻开,耻骨间距2-3指以下,胸骨末端与耻骨间距3指以下。另外,对于有病的个体也要及时挑出。
5、种蛋收集    笼养时种蛋收集比较方便,而且破损率和脏蛋率较低,一般每天收集2-3次,炎热的夏季每天收集4次。地面平养时,刚开产的蛋鸡要训练其在产蛋箱产蛋,每4-5只母鸡要配备1个产蛋箱,以减少窝外蛋的比例。产蛋箱中要定期添加柔软的垫料,减少种蛋的破损。每天下午最后一次收集完种蛋,要关闭产蛋箱,防止母鸡在产蛋箱中过夜。母鸡在产蛋箱中过夜,会因排泄粪尿造成垫料的污染。如果时间长久,还会引发母鸡就巢,影响产蛋率。
(五)产蛋后期土杂鸡的饲养管理
1、更换饲料    随着土杂鸡日龄的增长,鸡群中换羽停产的鸡逐渐增多,产蛋率出现明显珠下降。一般到55周龄时,土杂鸡的产蛋率下降到60%,进入产蛋后期。这时摄入的营养一部分转变为体脂。为了避免饲料浪费,要更换产蛋后期饲料,使粗蛋白质水平下降到16.5%,钙的含量升高到3.7%-4%,以维持蛋壳品质。
2、淘汰低产鸡    对于低产鸡应及时挑出。
3、加强消毒    到了产蛋后期,由于饲养员疏于管理,鸡群很容易出现问题。经过长时间的饲养后,鸡舍的有害微生物数量大大增加。所以,更要做好粪便清理和日常消毒工作。
(六)散养土杂鸡的管理
散养土杂鸡目前在农村较为普遍,与舍饲不同,受气候条件的影响较大。生产中要根据各个季节的特点,合理安排饲喂,加强饲养管理。
五、人工授精
(一)人工授精的优点
1、减少种公鸡的饲养数量,降低饲养成本    自然交配条件下土杂鸡的公母比例为1:8-12;而人工授精条件下,公母比例一般为1:20-40。
2、操作简便  人工授精在笼养条件下操作简便,因此,也推动了种鸡笼养技术的发展,使种鸡的饲养成本下降。
3、生产效率高    人工授精技术可以克服体重差异较大,土杂鸡品种间自然交配困难的难题,提高了受精率。人工授精技术已在优质三黄肉鸡育种实践中得到了广泛应用。
4、特殊情况下的应用    对腿部受伤或其他外伤致残的优秀种公鸡,自然交配无法进行,人工授精可充分发挥其优势。
(二)人工授精条件下种鸡的饲养管理
人工授精条件下种公鸡和种母鸡都应该笼养。如果育成期不采用笼养,也应该将公、母分群饲养。进入繁殖后期,种公鸡应单笼饲养在种公鸡舍,用种公鸡料饲喂;而种母鸡则饲养在种母鸡舍内,用种母鸡料饲喂。
(三)种公鸡的采精训练
种公鸡的采精训练技术是鸡人工授精技术的前提条件。同群种母鸡开产前2周开始训练种公鸡。当两周训练成功时,种母鸡的产蛋率已升至50%左右,开始人工授精,收取种蛋。种公鸡每天的训练时间与种母鸡每天输精时间要相对应,一般在每天14-22时进行,采精人员应相对固定,训练采精时间也应相对固定,以便于种公鸡形成条件反射。还要在饲料中补充足量的维生素。育成期的种公鸡体重必须发育良好。
采精训练时,首先用腿夹往种公鸡的体躯,将肛门周围的羽毛剪干净,以便采精。种公鸡的采精技术有双人采精和单人采精两种。
1、双人采精  辅助人员两手分别握住种公鸡的两腿,以自然交配时的姿势把鸡的两腿自然分开,鸡头从一侧向后轻轻夹于腋下,尾部朝向采精人员,鸡体保持水平自然。采精人员一只手的中指和无名指夹住高温烘干消毒好的采精杯,使杯口在手心内或杯口朝下防止羽毛和粪便污染;另一只手从前向后在种公鸡背部按摩数次,每次按摩至尾部时,手指轻轻捏尾部。采精人员按摩时,如果手感种公鸡有尾部下压动作,泄殖腔有外翻表现,则说明按摩方法正确,如果没有汇殖腔外翻的反射,说明按摩的方法不正确。用力太小或太大、按摩的部位是否正确都影响彩精训练的效果。初次训练时,握彩精杯的手,食指和大拇指分开放在耻骨下面腹部两侧柔软处,上下快速抖动按摩片刻。初次训练的几天,每只种公鸡反复按摩6-7次,直至采出精液后隔1天训练1次。人工采精训练14天后,还不能采出精液的公鸡,应淘汰。采精时用按摩的一只手轻轻捏泄殖腔两侧,防止射精时粪便排到采精杯中。将采出的精液用消毒、烘干后的胶头滴管轻轻从采精杯中吸出移至集精杯。从胶头滴管移动精液至集精杯中,应使精液沿集精杯边缘缓慢流入。集精杯应保存在30℃-40℃的温水中,温度计必须插入水中间,否则温度计上的读数不能正确反映精液保存的温度。
2、单人采精    与双人采精方法的不同之处是,操作人员坐在凳子上,左腿翅在右腿上面,将种公鸡的两腿紧紧夹在固定在两腿之间。左手掌朝下紧贴公鸡背部,大拇指与其余四指分开插到种公鸡两翼下面,两翼要轻轻地上下抖动按摩数次,有泄殖腔外翻反射时证明方法正确。其他要求与双人采精训练相同。
(四)人工授精器械的准备
准备好消毒锅、广口瓶、酒精、棉球、镊子、剪刀、人工授精器械(茶色采精杯、试管、长颈胶头滴管、输精枪)、保温杯、温度计、带盖手术盘、暖瓶和脸盆。
保温杯去盖,选一块2-5厘米厚泡沫塑料做盖,上面打1个插集精管的孔和1个插温度计的孔,将温度计和集精管分别插入2个孔内。温度计用来测定保温杯中的水温。如果水温偏低,应及时补充热水调整温度。
(五)母鸡的输精
输精时间一般确定在每天下午大部分鸡已经产完蛋之后,即14-22时。输精的操作方法:右手抓住种母鸡的两只大,拉至笼门口,左手适当用力按压腹部,母鸡的泄殖腔外翻,输卵管开口暴露出来,在左上方的位置,即可输精。输精时,输精管直插入输卵管开上1.5 厘米深处。轻捏胶头滴管的胶头或推动输精枪将精液输至输卵管内。输精管插入到输卵管开口的同时,抓鸡人员的手要轻轻放松,防止精液倒流。输精过程中,应防止污染精液。一旦输精管被污染,应换1支消毒干净的使用。每次输精时间应间隔4天。要定期检查种蛋的受精情况,如果受精率下降应立即查明原因,采取补救措施。
(六)输精时的注意事项
进行输精时应注意的事项有:(1)种母鸡泄殖腔易翻,用手抓鸡时下蹲姿势的鸡为开产鸡,可以输精;泄殖腔系统,难翻的母鸡未开产,应挑出分笼饲养。(2)输卵管口翻出后应认准位置再输精,不要输卵口没有翻出就盲目插一下输精。(3)滴管或输精枪轻轻直插,不要斜插,防止损伤输卵管壁。(4)输精深度不能少于1.5厘米,输精量为每只鸡0.025毫升/次。如果种公鸡够用,精液最好不稀释,用原精液输精。(5)精液保存温度为30℃-40℃,不宜高于42℃;湿度太低,受精率下降。(6)受精时间控制在30分钟之内最佳。(7)不要输入空气和气泡。(8)不宜振荡防损精子活力。(9)输精过程中,滴管一旦污染,应另换1支,避免交叉感染,当然1只鸡用1支更好。(10)定期检疫,淘汰白痢、霉形体和白血病等阳性鸡,以保证雏鸡的健康。
六、强制换羽
隔年老鸡在秋季换羽是一种正常现象,当羽毛换到主翼羽时母鸡就开始停产。鸡的自然换羽早晚及持续时间是不一样的,群体的换羽时间往往拖得很长。而人工强制换羽就能消除群体换羽参差不齐的现象,有意识地控制休产期与产蛋期,使产蛋在一定程序上消除季节性。当年鸡不搞人工强制换羽。经选择留下的体质健壮的隔年老鸡,才进行这项工作。常规强制换羽的做法各有不同,但都应该达到如下要求:(1)能在很短时间内,使整个鸡群全部停产换羽;(2)停产休息后,适时恢复产蛋,产蛋率高而且蛋的品质好;(3)成本低,费用少,死亡率低:(4)合适的停产休息为6-8周,做到简单易行,节省劳力。
母鸡常规的人工强制换羽方法是停喂饲料、限制饮水和减少光照时间。
停喂饲料时间为10天左右,最短的是2-3天。停喂时间长的,恢复正常喂料的时间就较快;停喂时间短的,结束停喂后,在一段较长的时间内,仅喂以少量的混合饲料,或单纯喂一些饲料(如高梁、玉米、或大麦)。
限制饮水的时间依季节而不同,若气温很高可不限制饮水,天气凉爽,则在开始停喂饲料的1-2天也不给饮水。此后,有的照常供水,依具体情况而定。
开放式有窗鸡舍,停止人工光照,有的还将门窗遮挡,使其黑暗以安定鸡群。密闭式鸡舍每天光照时间8个小时。
实践证明,停料限水并结合减光和给予低蛋白质饲料,能使母鸡更有效地换羽;不减少少照且换羽期给予高蛋白质饲料的,则恢复产蛋较早,但产蛋率不高。
母鸡在强制换羽期间,体重减轻,卵巢和输卵管处于休止状态,要求蛋用型鸡体重必须减轻30%左右。一旦恢复饲料,卵巢和输卵管又随体重恢复而复壮。因此,在换羽前抽样50只母鸡称重,并做好标记,随后每隔数天复称1次,直到体重减到30%时为止。
进行强制换羽应注意:炎热或严寒季节不宜进行;病、弱鸡应予淘汰,不能搞强制换羽;恢复喂料时,喂料量要逐渐增加。

 

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